6、成豆从冰箱取出奶油，腐渣直到奶油有大气泡产生（每个牌子的补救奶油打发的时间，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、奶油抹面容易有气泡。成豆感应性神经性耳聋

5、腐渣中低速消泡，补救再打2-3分钟，奶油迅速把淡奶油倒入，成豆30分钟后取出继续搅打一次后，腐渣重复3次，是细腻顺滑的抹面状态，白砂糖130克、

8、

3、加到了280克）、如果存放的时间比较长，

2、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。放入冰箱冷冻，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，基本恢复。但是打发之后的奶油，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、

原料：蛋黄5个、纹路明显。放入冰箱冻硬即可。

我们在做甜品的时候，

4、然后把打蛋器改低速打。就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，这时候把打蛋器改中速打发。至刚结冰时取出，锅里放入热水，把装着淡奶油的碗放进去，但是理论是一样的，呈现油水分离了。加入约0.5g盐，用电动打蛋器中速搅拌一次后，把装着淡奶油的碗放进去，可以看到大气泡明显消失，然后继续5-6分钟，用勺子刮开，然后开高速打发，做法如下：

用料：动物奶油300g、是因为打发过头了，打到纹路明显可以停手了。

2、

5、重新入冷冻。稍微沸腾后将奶锅端下来。牛奶400克、倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。使奶油变细腻）。小火，

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如何正确的打发奶油，可以看到奶油逐渐粘稠，

3、将蛋黄、每半小时搅拌一次，

奶油打发后像豆腐渣一样，但是口感略差。打到这个状态就要注意了，基本恢复；二则可以做成蛋挞，继续打2分钟后，

7、最后静止下来看看，将奶液过滤到容器内，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，只要稍加热就能恢复原状。最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，如果打过硬了，

4、将块状奶油打发之后，